Une carte locale, gourmande, de saison & 100% made in vendée
La gourmandise en circuit court
Les univers du grind
Chez Le GRIND, chaque bouchée raconte une histoire : celle de la Vendée, de ses producteurs passionnés, de ses saisons généreuses. Notre carte est pensée pour mettre en valeur les trésors de notre région tout en vous offrant une expérience gustative riche et diversifiée.
Burgers généreux, bagels croustillants, salades fraîches, cafés de spécialité et desserts ultra gourmands : tout est préparé sur place, à partir de produits bruts et locaux. Ici, le pain vient d’un artisan boulanger vendéen, les viandes sont marinées et travaillées maison, les sauces sont faites sur place, et même les bières viennent de micro-brasseries voisines.
Découvrez les trois univers de notre carte
L’univers Burgers / Bagels / Salades
Des burgers artisanaux 100% vendéens
Nos burgers sont préparés chaque jour avec amour, dans une démarche locavore et responsable. Le pain, moelleux et légèrement brioché, est livré chaque matin par notre boulanger partenaire. Nos steaks, hachés sur place, proviennent d’éleveurs vendéens respectueux du bien-être animal. Les légumes sont frais, de saison, et cultivés localement.
Les favoris de l’équipe
Le Cabri
Le Cabri
Pain artisanal, haché de boeuf local, tomme de chèvre fondante, confit d’oignons maison, salade croquante, sauce GRIND
Le Challandais
Le Challandais
Pain artisanal, filet de poulet pané maison, tomme fondante, salade croquante, sauce crémeuse aux fines herbes
Le T’cheese
Le T’cheese
Pain artisanal, haché de boeuf local, tomme fondante, confit d’oignons maison, salade croquante, sauce GRIND
Bagels toastés & généreux
Nos bagels sont toastés minute, garnis de produits frais et locaux. Une alternative plus légère mais tout aussi gourmande !
Salades fraîches & créatives
Idéales pour les envies légères : base végétale, graines toastées, fromage local, vinaigrette maison.
Tous nos plats peuvent être adaptés en version végétarienne ou sans gluten.
L’univers COFFEE SHOP
Un vrai coffee shop à la roche-sur-yon
Côté café, Le GRIND fait appel à de vrais baristas, formés aux techniques de l’espresso parfait et du latte art. Nos cafés sont issus de torréfacteur artisanaux Meilleur Ouvrier de France, Anne Caron. Ici, pas de capsules, pas de machines automatiques : juste du café de spécialité, fraîchement moulu.
Nos boissons signature
Macchiato Gourmand
Macchiato Gourmand
Lait chaud, espresso et mousse de lait + sirop gourmand
Choco-gourmand
Choco-gourmand
Chocolat chaud maison
Grindy Greedy
Grindy Greedy
Lait chaud aromatisé au caramel beurre salée, chantilly, coulis caramel et éclats de daim
Café frappé
Café frappé
Espresso, lait, glaçons, le tout frappé au shaker + sirop gourmand
Café noisette
Café noisette
Espresso surmonté d’un nuage de mousse de lait
Thés compagnie coloniale
Grind à choisi Compagnie Coloniale pour vous proposer une gamme de Thés de grande qualité. Situé non loin de chez nous, c’est la plus ancienne marque de Thé française
Milkshake & frozen bar
Des créations givrées et fraiches avec des frozen de 3 tailles différentes et des milkshakes signatures comme le Milksake Bueno et Cinna banana
L’univers DESSERTS GOURMANDS
Du sucre, du vrai, bref des desserts fait maison
La partie sucrée du GRIND, c’est le paradis des desserts faits maison. Ici, tout est préparé sur place : pâte à cookie, chantilly, ganache, coulis… Nos recettes changent au fil des saisons mais gardent une constante : la gourmandise XXL.
À la carte
Cookie
Cookie
Biscuit rond dont la pâte comporte des éclats de chocolat
Brownie
Brownie
Gâteau au chocolat fondant et noix de pécan
Muffin
Muffin
Petit gâteau individuel moelleux
Flan pâtissier
Flan pâtissier
Tarte composée d’une pâte garnie d’une crème onctueuse à base d’œufs, de lait et de vanille
Cheesecakes
Cheesecakes
Gâteau à base de fromage blanc sucré, de biscuits secs émiettés, d’œufs et de crème fraîche
Mi-cuit au chocolat
Mi-cuit au chocolat
Gâteau au chocolat avec un cœur coulant, fondant à l’intérieur et moelleux à l’extérieur
Dessert du jour
Dessert du jour
Un dessert maison différent chaque jour, pour une touche sucrée pleine de surprise !
Restez à la maison on s’occupe du reste
La carte à emporter et en livraison !
Tous nos plats sont disponibles sur place, à emporter ou en livraison via notre plateforme partenaire.
Restaurant à la Roche sur Yon
Nos engagements
Le savoir faire d'un boulanger au service de nos pains
Nos burgers méritent le meilleur pain ! C’est pourquoi nous collaborons avec Le Labo, boulangerie artisanale de La Roche-sur-Yon.
Leurs pains frais et moelleux sont conçus sur mesure pour sublimer nos recettes. Une touche locale qui fait la différence !
Le goût des saisons dans votre assiette
Chez GRIND, on croque la fraîcheur ! Grâce à nos partenaires locaux Le Jardin du Puyrajoux, nos recettes évoluent au fil des récoltes. Tomates gorgées de soleil, salades croquantes, courges réconfortantes…
Chaque saison apporte sa touche colorée et pleine de saveurs. Une cuisine vivante, qui change avec la nature et qui sublime nos burgers, salades et accompagnements.
VIANDE & poisson préparé AVEC PASSION
Chez GRIND, la viande ne vient pas d’un sachet : elle est travaillée chaque jour, sur place, par nos soins.
Découpée, hachée, marinée et assaisonnée dans notre cuisine, elle reflète tout notre savoir-faire artisanal.
Résultat ? Des steaks juteux, tendres et pleins de goût, qui respectent le produit brut et subliment chacun de nos burgers.
de savoureux fromage pour sublimer nos plats
Le fromage occupe une place de choix chez GRIND. Grâce à notre partenariat avec la fromagerie Beillevaire, nous sélectionnons des produits locaux et d’exception : fondants, crémeux, affinés avec soin,.
Ils viennent napper nos burgers, enrichir nos salades et donner encore plus de caractère à nos recettes. Parce qu’un bon fromage, c’est la touche qui rend un plat inoubliable.
Ici c'est 100% maison
Chez nous, les frites ne sortent pas d’un sachet. Chaque matin, on épluche, on coupe de belles pommes de terre pour nos frites maison.
Parce qu’un bon burger mérite mieux que des frites standardisées. Ici, c’est le goût brut, le vrai plaisir. Des frites maison, dorées à souhait, qui volent presque la vedette au burger.
Des recettes secrètes, un goût inégalé
Derrière chaque sauce de nos burgers et accompagnements se cache un petit secret bien gardé… Nos recettes maison sont pensées pour sublimer chaque bouchée : des associations originales, des saveurs équilibrées et ce petit twist qui fait toute la différence.
Chez GRIND, impossible de retrouver ce goût ailleurs : c’est notre signature, celle qui transforme un simple repas en vraie expérience.
ICI, C’EST 100% MAISON
Pas de surgelé, pas de poudre magique : tout est préparé dans notre cuisine. Des sauces onctueuses aux desserts gourmands, en passant par les nuggets et les frites, tout est fait main, jour après jour.
Chaque recette est pensée, goûtée, ajustée par l’équipe. Parce que pour nous, un bon repas se reconnaît à ses détails.
Le savoir-faire local au service de nos bières
Parce qu’un bon burger mérite une belle bière, nous travaillons main dans la main avec des brasseries vendéennes.
Leurs bières fraîches, authentiques et pleines de caractère sont sélectionnées pour accompagner nos recettes avec justesse. Une alliance locale qui fait pétiller chaque bouchée !
des boissons réconfortantes
Au GRIND, le plaisir se savoure aussi dans nos tasses. Cafés de spécialité, chocolats chauds fondants, thés parfumés… nous travaillons avec des artisans passionnés pour vous proposer des boissons uniques, à la fois gourmandes et réconfortantes.
Parfaites pour accompagner un burger, une douceur ou simplement pour une pause cocooning à La Roche-sur-Yon.
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